红糖红枣蛋糕(两蛋)

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乜冬冬
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红糖红枣蛋糕的用料

鸡蛋 2个 植物油 15g
红糖 20g 大枣 3个
低筋面粉 30g 水 20g

红糖红枣蛋糕的做法

红糖红枣蛋糕(两蛋)的做法图解1

步骤1

15克红糖放进蛋白里先泡一下
红糖红枣蛋糕(两蛋)的做法图解2

步骤2

蛋黄加水，油，5克红糖搅匀
红糖红枣蛋糕(两蛋)的做法图解3

步骤3

切碎的大枣加到蛋黄糊中拌匀
红糖红枣蛋糕(两蛋)的做法图解4

步骤4

低粉筛进蛋黄糊
红糖红枣蛋糕(两蛋)的做法图解5

步骤5

拌好的蛋黄糊放一边静置
红糖红枣蛋糕(两蛋)的做法图解6

步骤6

加了红糖的蛋白打发至干性
红糖红枣蛋糕(两蛋)的做法图解7

步骤7

三分之一的蛋白糊加到蛋黄糊中拌匀
红糖红枣蛋糕(两蛋)的做法图解8

步骤8

拌匀的蛋糕糊倒回蛋白糊中，做法跟戚风一样
红糖红枣蛋糕(两蛋)的做法图解9

步骤9

拌好的蛋糕糊顺滑有光泽，进烤箱150度45分钟
红糖红枣蛋糕(两蛋)的做法图解10

步骤10

出炉倒扣，冷却脱模

红糖红枣蛋糕的烹饪技巧

此方适合6寸圆模
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-29

©本菜谱的做法由 乜冬冬 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 戚风蛋糕 蛋糕

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