麻辣凤爪

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珊000
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麻辣凤爪的用料

鸡爪 7个 干辣椒 适量
生姜 适量 蒜 适量
花椒 适量

麻辣凤爪的做法

麻辣凤爪的做法图解1

步骤1

用锅烧开水把鸡爪，生姜，花椒，盐，适量料酒放进去一起煮至鸡爪熟透捞出，冲掉表面浮起的油，把鸡爪用凉水泡几分钟
麻辣凤爪的做法图解2

步骤2

把蒜泥，干辣椒剪断，生姜切片，老干妈辣椒酱，生抽，老抽，醋，胡椒粉，搅拌均匀，把鸡爪沥干碗里用手抓均匀，泡十分钟左右
麻辣凤爪的做法图解3

步骤3

泡十分钟左右
麻辣凤爪的做法图解4

步骤4

油锅小火预热，放入几勺子辣椒酱，然后把鸡爪连酱汁一起倒入锅里，加少许水，先大火，后小火至汤收干完成
麻辣凤爪的做法图解5

步骤5

出锅，无聊啃着很有味道，至少比外面干净，辣椒根据个人口味加，不然会太辣

麻辣凤爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-30

©本菜谱的做法由 珊000 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 朋友聚餐 中国菜

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