【高蛋白低脂肪】鸡肉丸子

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鳕慕
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又要过年了。今年绝不吃油炸类食品，我爱的糖醋鱼都不能炸了，哭死。想吃丸子，于是干脆做成再低脂一点的！鸡肉丸子！！！鸡肉蛋白质含量高，而且嫩滑无比，汆水过后冷冻保存，随时可以吃哦～宝宝辅食也是棒棒哒！

【高蛋白低脂肪】鸡肉丸子的用料

鸡胸肉 两个 胡萝卜 100g
干香菇 6个 小葱 10g
蛋清 75g（三个蛋的量） 盐 3小勺
淀粉 4汤匙 生抽 3小勺
料酒 3小勺

【高蛋白低脂肪】鸡肉丸子的做法

【高蛋白低脂肪】鸡肉丸子的做法图解1

步骤1

准备鸡胸肉，香菇，胡萝卜
【高蛋白低脂肪】鸡肉丸子的做法图解2

步骤2

香菇剁碎
【高蛋白低脂肪】鸡肉丸子的做法图解3

步骤3

胡萝卜剁碎，我这里有些大块了。
【高蛋白低脂肪】鸡肉丸子的做法图解4

步骤4

鸡胸肉切小块后剁碎
【高蛋白低脂肪】鸡肉丸子的做法图解5

步骤5

把所有材料倒在一起
【高蛋白低脂肪】鸡肉丸子的做法图解6

步骤6

用小勺沾水，舀起肉馅，团圆，放入沸水中煮5分钟左右
【高蛋白低脂肪】鸡肉丸子的做法图解7

步骤7

【丸子汤这么做】切一些青菜丝
【高蛋白低脂肪】鸡肉丸子的做法图解8

步骤8

丸子汤的丸子多煮15分钟，加入青菜煮2分钟，调入适量盐和几滴香油即可享用。

【高蛋白低脂肪】鸡肉丸子的烹饪技巧

1、胡萝卜一定要切细一点。2、肉馅要搅打上劲。3、丸子分小包冷冻，吃的时候拿出来，做四喜丸子，糖醋丸子，丸子汤等等都别有风味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-30

©本菜谱的做法由 鳕慕 编写，未经授权不得转载

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