炸粉鸡丸子

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每到过年，我们这里家家户户都必须要做的一种食物，很有年味哦，以前看着母亲做，现在结婚了，就得自己动手做了，虽然有点慢，但觉得自己很不错了，好好吃，，

炸粉鸡丸子的用料

淀粉，鸡腿 葱 大料（茴香面，花椒面多些，十三香） 鸡精，味精， 盐，鸡蛋。小苏打 根据个人的东西多少放入调料

炸粉鸡丸子的做法

炸粉鸡丸子的做法图解1

步骤1

首先，把鸡腿切块，用清水洗掉血水。连续清洗几遍直至去掉鸡血为止。
炸粉鸡丸子的做法图解2

步骤2

准备葱，剁碎。
炸粉鸡丸子的做法图解3

步骤3

去掉鸡皮，以备炸的时候所需，方便，个人口味，我不喜欢吃鸡皮。
炸粉鸡丸子的做法图解4

步骤4

然后放入调料（茴香面，（花椒面多放些），葱，鸡精，盐。十三香调料放少许。
炸粉鸡丸子的做法图解5

步骤5

把放入的调料，葱搅拌均匀，腌制一晚上，这样鸡肉就会更入味。
炸粉鸡丸子的做法图解6

步骤6

接下来，把准备好的鸡蛋打撒，用开水烫一下（吃着有嚼劲）倒入。再弄点苏打水放入，，嘘！
炸粉鸡丸子的做法图解7

步骤7

倒入面粉，搅拌均匀。
炸粉鸡丸子的做法图解8

步骤8

热油锅，进行油炸。如图。
炸粉鸡丸子的做法图解9

步骤9

完成。美味可口！再配上一碗鸡肉粉汤就更再好不过了，，，是不是直流口水，，

炸粉鸡丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-02

©本菜谱的做法由 伤不起.你懂的！ 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜

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