绵软香浓的鸡蛋吐司

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Isabella2015
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原方来自圆猪猪老师。

鸡蛋吐司的用料

高筋面粉 280g 鸡蛋 2个（约100g）
糖 40g 黄油 25g
水 85g 盐 2g
酵母 3g 奶粉 2大勺

鸡蛋吐司的做法

绵软香浓的鸡蛋吐司的做法图解1

步骤1

除黄油外的所有材料混合在一起，揉成均匀的面团，注意盐和酵母不要直接接触。
绵软香浓的鸡蛋吐司的做法图解2

步骤2

加入软化的黄油，彻底揉到扩展阶段。
绵软香浓的鸡蛋吐司的做法图解3

步骤3

放到温暖的地方发酵到两倍大。
绵软香浓的鸡蛋吐司的做法图解4

步骤4

将发酵好的面团分成三等分揉圆，盖上保鲜膜饧15分钟。
绵软香浓的鸡蛋吐司的做法图解5

步骤5

取一个饧好的面条，擀成椭圆形，然后把两边折起来，再擀薄一些，从一段卷起来。
绵软香浓的鸡蛋吐司的做法图解6

步骤6

卷好的面团排列在吐司盒里。
绵软香浓的鸡蛋吐司的做法图解7

步骤7

放在温暖的地方发酵到模具的8分满，表面刷薄薄一层全蛋液，放入180度预热好的烤箱烤35分钟左右。
绵软香浓的鸡蛋吐司的做法图解8

步骤8

成品~

鸡蛋吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-03

©本菜谱的做法由 Isabella2015 编写，未经授权不得转载
分类： 吐司 外国菜 烤 甜 烘焙

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