爆炒墨鱼片（女性塑造体型保养肌肤的理想食品）

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汪璐vicky
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墨鱼就是我们常说的乌贼，不但味感鲜脆爽口，蛋白质含量高，同时富有药用价值，也是女性颇为理想的保健食品，经、孕、产、乳各个时期食用墨鱼皆为有益。

爆炒墨鱼片的用料

墨鱼 适量 洋葱 一个
青椒 一个 葱姜蒜 适量
红尖椒 两个 盐 少量
糖 少量 生抽 少量
孜然粉 少量 豆瓣酱 适量

爆炒墨鱼片的做法

步骤1

墨鱼清洗处理，切片划田字花刀，也就是横切不断掉、再竖切不断掉。切好后开水焯一遍，放在漏碗里备用。
爆炒墨鱼片（女性塑造体型保养肌肤的理想食品）的做法图解2

步骤2

洋葱、青椒、红尖椒以及葱姜蒜切配好。
爆炒墨鱼片（女性塑造体型保养肌肤的理想食品）的做法图解3

步骤3

油锅倒油烧热，放葱姜蒜爆香。放入洋葱，炒到略软时倒入墨鱼片，继续翻炒。同时撒上盐、生抽、糖、孜然粉，倒入豆瓣酱，可依据个人口味加辣椒酱。
爆炒墨鱼片（女性塑造体型保养肌肤的理想食品）的做法图解4

步骤4

最后倒入青椒继续翻炒入味。爆炒墨鱼片便做好了。

爆炒墨鱼片的烹饪技巧

墨鱼在清理的时候要把外表皮紫黑色的部分去除，把内脏去除，再用水冲洗两三次。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-05

©本菜谱的做法由 汪璐vicky 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香

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