红豆蛋挞（在家也能吃上热烘烘蛋挞）

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红豆蛋挞的用料

现成蛋挞皮 10个 牛奶 120ml
淡奶油 120ml 炼乳 1勺（瓷勺）
白砂糖 1勺 鸡蛋黄 3个
低筋面粉 20g 红豆 适量

红豆蛋挞的做法

红豆蛋挞（在家也能吃上热烘烘蛋挞）的做法图解1

步骤1

步骤一：准备食材，白砂糖、低筋面粉未拍
红豆蛋挞（在家也能吃上热烘烘蛋挞）的做法图解2

步骤2

步骤二：牛奶，淡奶油，炼乳，白砂糖混合，加热融化，然后放凉
红豆蛋挞（在家也能吃上热烘烘蛋挞）的做法图解3

步骤3

步骤三：将鸡蛋液和鸡蛋黄分离，蛋黄搅散
红豆蛋挞（在家也能吃上热烘烘蛋挞）的做法图解4

步骤4

步骤四：蛋黄和低粉加入牛奶混合物后搅拌
红豆蛋挞（在家也能吃上热烘烘蛋挞）的做法图解5

步骤5

步骤五：步骤四中的混合液过滤，将絮状体过滤
红豆蛋挞（在家也能吃上热烘烘蛋挞）的做法图解6

步骤6

步骤六：把蛋挞皮放在披萨盘准备
红豆蛋挞（在家也能吃上热烘烘蛋挞）的做法图解7

步骤7

步骤七：将蛋挞液倒入蛋挞皮中，七分满就可以，加入红豆
红豆蛋挞（在家也能吃上热烘烘蛋挞）的做法图解8

步骤8

步骤八：家里没有烤箱，就用的微波炉，中高火七分钟
红豆蛋挞（在家也能吃上热烘烘蛋挞）的做法图解9

步骤9

步骤九：成品，分两次烤的，图为后面五个，蛋挞液有点不够，所以有一个未倒满，味道很好，皮子烤得刚好酥
红豆蛋挞（在家也能吃上热烘烘蛋挞）的做法图解10

步骤10

展示

红豆蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-07

©本菜谱的做法由 小厨故事 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋挞 甜 下午茶 派挞

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