芝麻汤圆

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汤圆是汉族传统小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球形食品，一般有馅料，煮熟带汤吃，同时也是元宵节最具有特色的食物。

芝麻汤圆的用料

糯米粉 300g 热水或者温水（根据面粉吸水性） 170g
黑芝麻粉 50g 白糖 30g

芝麻汤圆的做法

芝麻汤圆的做法图解1

步骤1

300克糯米粉兑170克热水或者温水，用筷子边倒水边和面！用手揉均匀即可
芝麻汤圆的做法图解2

步骤2

揪一块面团，中间压一凹槽
芝麻汤圆的做法图解3

步骤3

用芝麻粉和白糖调匀，用小勺子挖一勺，稍微轻轻压一下
芝麻汤圆的做法图解4

步骤4

给面团收口
芝麻汤圆的做法图解5

步骤5

把面团在手心捏紧！
芝麻汤圆的做法图解6

步骤6

把元宵在两掌心搓圆，就可以啦！
芝麻汤圆的做法图解7

步骤7

成品，吃不完可以存冰箱冷藏，下次吃起来就方便多了！
芝麻汤圆的做法图解8

步骤8

水煮滚，下元宵，刚开始下锅时记得轻轻晃动锅，避免汤圆不沾锅！
芝麻汤圆的做法图解9

步骤9

汤圆浮起来再煮2分钟就可以吃了！
芝麻汤圆的做法图解10

步骤10

装好，可以了哦！

芝麻汤圆的烹饪技巧

芝麻馅，用黑芝麻在锅中炒熟，凉后装保鲜袋里面，保鲜袋用擀面杖压碎，加上白绵糖即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-07

©本菜谱的做法由 娜家生活 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 煮 甜 香

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