皮蛋黄瓜汤

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皮蛋黄瓜汤的用料

皮蛋 两个 黄瓜 一条
色拉油 猪油
水 盐

皮蛋黄瓜汤的做法

步骤1

皮蛋剥壳后切瓣，黄瓜去皮后切成薄片

步骤2

锅烧热后倒入色拉油和少许猪油，再倒入皮蛋翻炒，到皮蛋炸透一半即可，不要过火。

步骤3

这皮蛋煎好后加水，去浮沫，后放黄瓜块，边倒边稍微翻炒一下。

步骤4

加入清水，汤沸腾后继续用小火煮，待汤慢慢变成乳白色之后，再放点香油和盐就可以出锅了。

皮蛋黄瓜汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-08

©本菜谱的做法由 雪中魂 编写，未经授权不得转载

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