炒柚子皮

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炒柚子皮的用料

柚子皮、五花肉 蒜、姜、辣椒
生抽、盐 大喜大牛肉粉（鸡精）

炒柚子皮的做法

炒柚子皮的做法图解1

步骤1

秋天或者冬天的天气比较干燥，家人都会买个柚子吃来败火。 肉咱们吃了剩下的皮扔了特可惜。 来和我一起变废为宝吧。^ _ ^
炒柚子皮的做法图解2

步骤2

柚子用刀切下，将皮剥下来。
炒柚子皮的做法图解3

步骤3

用刀将上面的黄皮削掉。留下白瓤
炒柚子皮的做法图解4

步骤4

将柚子皮的白瓤切小块
炒柚子皮的做法图解5

步骤5

放在水里泡一宿。 这样会去除苦涩味。喜欢吃苦味的泡1-2小时即可。期间换几次水
炒柚子皮的做法图解6

步骤6

五花肉、蒜、姜切片。干辣椒切段
炒柚子皮的做法图解7

步骤7

热锅倒油，放入蒜、姜片和干辣椒炝锅，放入五花肉炒至变色
炒柚子皮的做法图解8

步骤8

将泡好的柚子皮白瓤挤半干水份（白瓤比较吸水，如果挤干水份的话容易吸盐和生抽，不容易炒匀）。放入锅内翻炒。
炒柚子皮的做法图解9

步骤9

倒入生抽、适量盐和大喜大牛肉粉（鸡精）炒匀即可。（一定要少放盐和生抽。白瓤吸水份，容易弄咸了）
炒柚子皮的做法图解10

步骤10

好吃又去火的炒柚子皮做好了^ _ ^

炒柚子皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-09

©本菜谱的做法由 爱吃的大默默 编写，未经授权不得转载
分类： 炒

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