锦上添花的一种原料-----腊味什锦玉米

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点心匣子

点心匣子

2010-06-05
青豆不是每个季节都能买到,下次碰到新鲜的我们可以多买点,剥好后分成小份,放在冰箱冷冻层里,以后做菜时提前拿出一包自然解冻即可,这样就能保证一年四季都吃上新鲜的青豆了;  这道菜用的玉米最好买甜玉米,适合炒着吃,比较嫩口感...(展开)
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

锦上添花的一种原料-----腊味什锦玉米的做法步骤

1. 甜玉米剥成粒儿,青豆去处外层豆皮,腊肠切成越1厘米见方的小块备用;

2. 锅中加入少许油烧到3成热,放入腊肠粒翻炒,至到颜色变深,腊肠出香味出油;

3. 然后放入青豆炒匀,加入100ml左右的清水,加盖用中火焖至水分收干;

4. 放入玉米粒,加入盐、白糖炒匀,此时转成中小火慢慢将玉米炒熟即可。

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