【玲玲·小厨】焦糖爆米花(味道超级棒)

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玲67

玲67

2016-02-10
也许你有个喜欢土豆片的老公,所以就有了今天的爆米花,做的这个爆米花放密闭的桶里3天都不会软哦
难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右

主料

120g 45g
黄油10g 15ml
10g

【玲玲·小厨】焦糖爆米花(味道超级棒)的做法步骤

1. 玉米粒洗干净晾干

2. 黄油放到烧热的锅中融化(可以先放2粒玉米粒,如果开始爆了,说明油温可以了)接着放入玉米粒,开中火,…抖动锅…(这步要一直重复)可以让玉米粒均匀的裹上油,盖上锅盖会听到玉米粒爆开,…接着抖动锅…等声音开始断断续续就可以关火了。………………………………………拿个碗装吧

3. 接着用玉米油烧热,加入白糖,多点才会甜甜滴,改中火,用勺子不断铲动白糖,改小火,等白糖快变色,就关火(一定要注意,过头了就会苦)焦糖熬好了,加入刚刚做好的玉米粒,翻动,让每颗玉米粒都可以沾上焦糖,之后撒上奶粉,香喷喷可以出炉咯…

【玲玲·小厨】焦糖爆米花(味道超级棒)的做法图解4

4. 放在密闭的铁罐中,可以放3天以上,都还像刚出炉一样脆脆的呢…超级喜欢

【玲玲·小厨】焦糖爆米花(味道超级棒)的做法图解5

5. 成品(超级脆的有木有)

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