传统意大利肉酱面

精品
27.4万 浏览 3426 收藏
收藏
。露露。
。露露。
＋ 关注

牛肉和猪肉的比例7:3，因为牛肉都是瘦肉口感比较柴，加点猪肉进去煮的肉酱会比较香。加红酒也是从一个chef那里看到的。会有一点别样的风味

意大利肉酱面的用料

牛肉馅 7份 五花肉 3份
洋葱 半个 胡萝卜 1个
芹菜 半根 意大利面 适量
盐 胡椒粉
红酒 芝士
番茄一个

意大利肉酱面的做法

步骤1

所以蔬菜洗净切碎。番茄在火上烤一下就可以很容易剥皮，然后切块。不要太小，不然没有水分锅里加入橄榄油，放一点洋葱，炒出香味，放入番茄熬成番茄酱。。加盐和胡椒粉调味。做好放一旁备用

步骤2

水里加盐，开锅之后放入意面。。。煮好捞出，拌点橄榄油，防止面条干掉
传统意大利肉酱面的做法图解3

步骤3

锅中倒入橄榄油，先放猪肉沫，炒至出油再放入牛肉碎。然后依次加入洋葱，胡萝卜，芹菜。番茄酱。炒制蔬菜差不多熟的时候，调入盐，胡椒粉，最后倒入红酒。
传统意大利肉酱面的做法图解4

步骤4

继续小火加热，把煮好的面倒进去，加了两片芝士，拌匀。关火盛盘即可
传统意大利肉酱面的做法图解5

步骤5

放了切开的小番茄，又加了芹菜叶子装饰
传统意大利肉酱面的做法图解6

步骤6

再来一张，嘿嘿

意大利肉酱面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-12

©本菜谱的做法由 。露露。 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 意大利面 面条 晚餐 外国的

意大利肉酱面的其他做法更多

意大利肉酱面的全部作品更多

上传我做的这道菜

意大利肉酱面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 传统意大利肉酱面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 传统意大利肉酱面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活