阿米什吐司

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Isabella2015
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阿米什吐司的用料

高筋面粉 200g 低筋面粉 50g
水 160g 植物油 20g
糖 45g 盐 3g
酵母 2.5g

阿米什吐司的做法

阿米什吐司的做法图解1

步骤1

用后油法把所有材料揉至扩展阶段。
阿米什吐司的做法图解2

步骤2

室温下发酵到两倍大。
阿米什吐司的做法图解3

步骤3

发好的面团分成三等份，滚圆，松弛15分钟。
阿米什吐司的做法图解4

步骤4

擀卷两次排列在吐司盒里。
阿米什吐司的做法图解5

步骤5

放在温度比较高的地方发酵到吐司盒的七八分满，我这里用的是烤箱发酵。
阿米什吐司的做法图解6

步骤6

放入190度预热好的烤箱烤35分钟。

阿米什吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-12

©本菜谱的做法由 Isabella2015 编写，未经授权不得转载
分类： 吐司 烤 香 甜 西点

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