芝士年糕

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御膳房的小娘子
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一个人的时候要对自己好一点。

芝士年糕的用料

糯米粉 200g 面粉 140g
芝士 适量

芝士年糕的做法

芝士年糕的做法图解1

步骤1

买的是马苏里芝士碎，隔水稍微化一下，比较好包。

步骤2

糯米粉，面粉，加水，揉至面团。糯米粉，面粉比例大概为3比1.5。
芝士年糕的做法图解3

步骤3

面团分成小剂子，包住芝士碎。
芝士年糕的做法图解4

步骤4

蒸锅抹油，包好的芝士条摆放好。

步骤5

上锅蒸8至10分钟。
芝士年糕的做法图解6

步骤6

揭盖之后速度拿凉水冲洗。我就是拿的慢了，有点儿塌，卖相不理想。

步骤7

做好的芝士年糕可以冻在冰箱，需要的时候直接取出使用。

芝士年糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-12

©本菜谱的做法由 御膳房的小娘子 编写，未经授权不得转载

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