虾仁豆腐

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一道清淡有营养的菜，特别适合老人和孩子。

虾仁豆腐的用料

豆腐 300g 虾 10个
西兰花 100g 小葱 2根
蒜 4个 料酒 1勺
盐 半勺 淀粉 少许
耗油 1勺

虾仁豆腐的做法

虾仁豆腐的做法图解1

步骤1

虾去虾头和虾线，豆腐切小块。
虾仁豆腐的做法图解2

步骤2

锅中烧开水焯豆腐和西兰花。
虾仁豆腐的做法图解3

步骤3

虾仁中放料酒、盐、淀粉腌15分钟入味，锅中放油，七成热放入虾仁炒熟盛出备用。
虾仁豆腐的做法图解4

步骤4

余油放葱、蒜炒香，倒入豆腐，放耗油和盐翻炒。
虾仁豆腐的做法图解5

步骤5

再放入虾仁和西兰花，加淀粉水勾欠炖3分钟即可。
虾仁豆腐的做法图解6

步骤6

成品。

虾仁豆腐的烹饪技巧

最好选嫩豆腐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-12

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分类： 家常菜 浙菜 苏菜 炒 中国菜

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