海盐焗红虾

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西瓜家的圆圆儿
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大西洋深海红虾，虾肉带着淡淡的海水味，甜中带咸。味道天然，虾皮脆薄，价格昂贵。用最简单的方法烹饪却是最好的！因为，越新鲜的食材要越简单的烹饪方法，才能越多的保留住原味。

海盐焗红虾的用料

红虾 1kg 海盐粒 适量
柠檬 1只

海盐焗红虾的做法

海盐焗红虾的做法图解1

步骤1

新鲜红虾，用厨房纸巾吸干表面水份。
海盐焗红虾的做法图解2

步骤2

平底锅加热后，倒盐粒厚度5mm，慢慢翻炒均匀加热，盐很热后放入虾，变色翻面，让虾表面充分接触盐。选用厚底不粘大号平底锅，如果度不够厚或不是不粘锅，可以垫一张锡纸。
海盐焗红虾的做法图解3

步骤3

虾表面会变干变色，虾皮上出现少许白点说明好了，不要等到大面积变白哦！配上一块柠檬，既漂亮又提味儿！

海盐焗红虾的烹饪技巧

适用于各种大对虾，只有食材新鲜，怎么做都好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-13

©本菜谱的做法由 西瓜家的圆圆儿 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 焗 香 午餐 晚餐

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