美猴王早餐包

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猴年到，做一款美猴王造型的面包当早餐，喜欢看《西游记》的儿子非常喜欢。

美猴王早餐包的用料

高筋面粉 290g 白糖 50g
盐 2g 全蛋 40g
黄油 30g 牛奶 140g
酵母粉 3g 肉松 50g
蜂蜜 适量 巧克力酱 适量

美猴王早餐包的做法

美猴王早餐包#2016，早点遇见本真味#的做法图解1

步骤1

用后油法将面团揉至扩展进行1次发酵
美猴王早餐包#2016，早点遇见本真味#的做法图解2

步骤2

面团排气分隔成90克和3克两种分量
美猴王早餐包#2016，早点遇见本真味#的做法图解3

步骤3

将小面团粘在大面团上做耳朵
美猴王早餐包#2016，早点遇见本真味#的做法图解4

步骤4

面团摆入烤盘进行2次发酵
美猴王早餐包#2016，早点遇见本真味#的做法图解5

步骤5

烤箱预热180度，中层上下火，时间15分钟
美猴王早餐包#2016，早点遇见本真味#的做法图解6

步骤6

芝士片剪出猴脸的形状
美猴王早餐包#2016，早点遇见本真味#的做法图解7

步骤7

将芝士片粘在面包上，其余部位刷蜂蜜水黏上肉松，巧克力酱画出眼睛和嘴就可以了

美猴王早餐包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-13

©本菜谱的做法由 Ousgoo 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包

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