凤梨&豆沙面包卷

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冰箱还有一些凤梨馅，酥点吃腻，换个口味，做面包里，也是出奇的好吃，还搭配做了豆沙的，早点不愁啦

凤梨豆沙面包卷的用料

高粉 150g 温水 90g
盐 1g 酵母 1.5g
糖 30g 奶粉 6g
黄油 15g 豆沙馅 适量
凤梨馅 适量 蛋液（刷表面用） 少许
杏仁片（装饰表面用） 少许

凤梨豆沙面包卷的做法

凤梨&豆沙面包卷的做法图解1

步骤1

除黄油和馅料外所有材料入面包桶
凤梨&豆沙面包卷的做法图解2

步骤2

混合搅拌5分钟后加入切成小块的黄油，继续搅拌15分钟
凤梨&豆沙面包卷的做法图解3

步骤3

面包机揉好后我又拿出面团摔了几下，薄膜就有了，这样就可以去发酵啦
凤梨&豆沙面包卷的做法图解4

步骤4

温暖处发酵到两倍大以后，揉匀排气，分割成3份，揉圆醒10分钟，盖湿布醒发哦
凤梨&豆沙面包卷的做法图解5

步骤5

取其中一份擀成长方形，铺入馅料，留一边1/3不要抹馅，用刀划出条状，如图
凤梨&豆沙面包卷的做法图解6

步骤6

豆沙馅也如此操作
凤梨&豆沙面包卷的做法图解7

步骤7

从一边卷起，卷紧卷好，如图这样
凤梨&豆沙面包卷的做法图解8

步骤8

再卷成圈，两头接口处捏紧
凤梨&豆沙面包卷的做法图解9

步骤9

温暖湿润处发酵至两倍大，表面刷蛋液
凤梨&豆沙面包卷的做法图解10

步骤10

撒杏仁片
凤梨&豆沙面包卷的做法图解11

步骤11

入预热好的烤箱180度15分钟即可
凤梨&豆沙面包卷的做法图解12

步骤12

出炉
凤梨&豆沙面包卷的做法图解13

步骤13

香极啦
凤梨&豆沙面包卷的做法图解14

步骤14

很松软哦
凤梨&豆沙面包卷的做法图解15

步骤15

软的拿不起来
凤梨&豆沙面包卷的做法图解16

步骤16

掰开
凤梨&豆沙面包卷的做法图解17

步骤17

咬一口，满满的凤梨，好满足

凤梨豆沙面包卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-15

©本菜谱的做法由 海燕的窝 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 下午茶 外国菜 烤

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