难以抗拒的小吃～冰糖草莓

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小谖smile
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每次一路过卖冰糖葫芦的地方就好想吃上一串。可是我不喜欢吃山楂。还是草莓好吃点，学会以后，自己随时都可以做着吃了

冰糖草莓的用料

草莓 300g 冰糖 100g
水 100g 冰水 一小盆

冰糖草莓的做法

步骤1

把冰糖和水放进不粘锅大火煮开化，小火慢熬。

步骤2

把草莓洗干净，去叶子，用叉子插入备用。可以一个或者多个。

步骤3

糖水熬到冒泡时用筷子粘一点放进冷水中5秒后试吃，以凝固，不沾牙为标准。关火。如果还有点软像麦芽糖一样就再熬一会。过火就会变成渣。
难以抗拒的小吃～冰糖草莓的做法图解4

步骤4

趁热将草莓放去糖浆中裹一圈，放入冰水里。凝固后就可以拿出来插好，沥干水份。裹糖浆时速度要快。
难以抗拒的小吃～冰糖草莓的做法图解5

步骤5

插好等着被吃咯

冰糖草莓的烹饪技巧

草莓可以换成其他各种水果。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-16

©本菜谱的做法由 小谖smile 编写，未经授权不得转载
分类： 炒锅 锅具 中式甜品 创意菜 炒

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