节后刮油-柠檬拌紫甘蓝

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春节过后该多吃些凉拌小菜,清理下肠胃了。 柠檬拌紫甘蓝,清清爽爽。柠檬减肥防癌,气味清新。 紫甘蓝中含有的大量纤维素,能够增强胃肠功能,促进肠道蠕动,以及降低胆固醇水平。其中的铁元素,能够提高血液中氧气的含量,有助于机体对脂肪的燃烧,从而对于减肥大有裨益。此外,甘蓝还能够防治过敏症,因此皮肤过敏的人最好把甘蓝视为一道保留菜。 紫甘蓝含丰富的维生素C、维生素E、维生素B及丰富的花青素甙和纤维素等,对高血压、糖尿病患者有所帮助。紫甘蓝中含有丰富的硫元素,对于各种皮肤瘙痒,湿疹等疾患具有一定疗效,特别是北方气候干燥,因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。 甘蓝类蔬菜同药物一样,能够减轻关节疼痛症状,并且还能够防治感冒引起的咽喉疼痛。

柠檬拌紫甘蓝的用料

紫甘蓝 1/4个 柠檬 半个
白醋 1勺 白砂糖 3g
3g 芥末油 少许

柠檬拌紫甘蓝的做法

节后刮油-柠檬拌紫甘蓝的做法图解1

步骤1

柠檬用粗盐搓洗表皮,洗净
节后刮油-柠檬拌紫甘蓝的做法图解2

步骤2

紫甘蓝、柠檬切细丝
节后刮油-柠檬拌紫甘蓝的做法图解3

步骤3

加入白醋
节后刮油-柠檬拌紫甘蓝的做法图解4

步骤4

加入糖
节后刮油-柠檬拌紫甘蓝的做法图解5

步骤5

加盐
节后刮油-柠檬拌紫甘蓝的做法图解6

步骤6

芥末油少许
节后刮油-柠檬拌紫甘蓝的做法图解7

步骤7

成品,清爽美味,又不单调,减肥去脂!

柠檬拌紫甘蓝的烹饪技巧

芥末油千万别加多,几滴,调节一下味道,使这道菜不那么单调,要充分拌匀。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-02-18

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