【微体】黄金芝士虾球【全虾版】

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美味小食里的一道经典，不仅有鲜美的大虾，更有浓郁的芝士，欲罢不能的黄金小球！

黄金芝士虾球的用料

鲜虾 30只 鸡蛋 2个
盐 适量 生粉 适量
面包糠 80克 芝士 20克

黄金芝士虾球的做法

【微体】黄金芝士虾球【全虾版】的做法图解1

步骤1

准备食材。
【微体】黄金芝士虾球【全虾版】的做法图解2

步骤2

虾尾切下来留着，最后做造型用。
【微体】黄金芝士虾球【全虾版】的做法图解3

步骤3

鲜虾剥壳，去虾线，剁成泥。
【微体】黄金芝士虾球【全虾版】的做法图解4

步骤4

加入生粉，盐，和少许蛋液，搅拌均匀。蛋液的量大概在5克左右，可以慢慢加，调整虾泥的稠度。
【微体】黄金芝士虾球【全虾版】的做法图解5

步骤5

芝士切成1厘米左右的小方。
【微体】黄金芝士虾球【全虾版】的做法图解6

步骤6

包裹在虾球的中心。
【微体】黄金芝士虾球【全虾版】的做法图解7

步骤7

尽量不要外漏，不然高温烤的时候很容易就漏出来了。
【微体】黄金芝士虾球【全虾版】的做法图解8

步骤8

成团后沾一些蛋液，可以帮助面包糠裹在虾球上。
【微体】黄金芝士虾球【全虾版】的做法图解9

步骤9

最后裹上面包糠，把虾尾巴装上去，就成啦！
【微体】黄金芝士虾球【全虾版】的做法图解10

步骤10

180℃烤20分钟，黄金芝士虾球就可以出炉了！烤盘中要铺上锡纸，可以在每个虾球上稍稍刷一点油。
【微体】黄金芝士虾球【全虾版】的做法图解11

步骤11

6个全虾版的黄金虾球，用掉了30只虾，真是原料十足啊！如果虾的量不够，也可以用土豆做成泥，混合了虾再做。快来试试这个爆浆芝士的感觉吧！

黄金芝士虾球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-18

©本菜谱的做法由 微体兔 编写，未经授权不得转载

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