巧克力纸杯蛋糕

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夏木言
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情人节给心爱的他做一款巧克力纸杯蛋糕，里面是巧克力流芯，咬一口满满的爱意，做起来非常简单，鸡蛋烘焙新手也可以做的很完美。这款蛋糕口感外面有点发硬里面是软的，原方用的黄油，老公不喜欢黄油的味道我改用的玉米油。

巧克力纸杯蛋糕的用料

低粉 100g 鸡蛋 50g
玉米油 60g 可可粉 20g
泡打粉 1g 砂糖 35g
盐 1g 巧克力 80g（60g做流芯，20g表面装饰）
牛奶 70ml

巧克力纸杯蛋糕的做法

巧克力纸杯蛋糕的做法图解1

步骤1

先把玉米油和鸡蛋混合搅拌均匀
巧克力纸杯蛋糕的做法图解2

步骤2

加入糖，过筛所有粉类，最后加盐牛奶搅拌均匀
巧克力纸杯蛋糕的做法图解3

步骤3

搅拌至浓稠状
巧克力纸杯蛋糕的做法图解4

步骤4

放入60g巧克力在面糊里，我用的过年时买的不规则巧克力，里面有白巧克力夹心
巧克力纸杯蛋糕的做法图解5

步骤5

用勺子舀起面糊倒入纸杯里，我的纸杯是直径7cm，长度为5.5cm，正好做3个，放入烤箱180度先烤10分钟
巧克力纸杯蛋糕的做法图解6

步骤6

十分钟之后把剩下的20g巧克力放在表面继续烤15分钟，这个时间自己根据自家烤箱掌握，我烤的时间有点长了巧克力开始碳化了，下次缩短5分钟。
巧克力纸杯蛋糕的做法图解7

步骤7

出炉装饰，浪漫下午茶和心爱的他一起品尝吧。
巧克力纸杯蛋糕的做法图解8

步骤8

里面的流芯

巧克力纸杯蛋糕的烹饪技巧

补充一遍我是觉得里面有巧克力流芯所以砂糖的量减少了很多，做出来老公说不甜，喜欢吃甜的可以按原方60g来做。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-18

©本菜谱的做法由 夏木言 编写，未经授权不得转载

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