奶酪包——迷使人的好吃

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晓晓甜静
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一直在流行着奶酪包，我从未尝过~仅一次在蛋糕店买给女儿吃的，她告诉我太甜太腻，当然什么食材那就不敢恭维了。今天第一次做奶酪包，味道美极了，看似复杂其实很简单，下面就分享给大家~

奶酪包的用料

面包主体 高粉 300g
白糖 30g 酵母 3g
盐 2g 鸡蛋一个 50g--55g
牛奶 155g 黄油 30g
馅料 奶油奶酪 120g
奶粉 20g 糖粉 30g
牛奶 25g 面包体外侧
奶粉 25g

奶酪包的做法

奶酪包——迷使人的好吃的做法图解1

步骤1

面包主体：除黄油外，所有材料放入面包机(我设定自助和面功能30分钟)
奶酪包——迷使人的好吃的做法图解2

步骤2

面包机运转10分钟，即可加入黄油，直到设定时间结束
奶酪包——迷使人的好吃的做法图解3

步骤3

面和好后，放入无水的盆，盖上保鲜膜放入温暖的地方发酵至2.5倍大即可
奶酪包——迷使人的好吃的做法图解4

步骤4

发好的面取出排气
奶酪包——迷使人的好吃的做法图解5

步骤5

然后，将面撕碎再次放入面包机揉面10分钟即可
奶酪包——迷使人的好吃的做法图解6

步骤6

揉好的面就不要再动了
奶酪包——迷使人的好吃的做法图解7

步骤7

取出后，尽量用手滚圆一点放入准备好的模具(八寸戚风蛋糕活底模具，将里面抹上一层淡淡的色拉油，这样方便脱模)
奶酪包——迷使人的好吃的做法图解8

步骤8

再次盖上保鲜膜，发酵至2倍大(发酵方法不限)
奶酪包——迷使人的好吃的做法图解9

步骤9

烤箱180度预热，放入烤箱烤50分钟(时间根据自己烤箱设定，我是在跟前看着的，烤10分钟的时候盖上锡纸，到了30分钟时往上移了一层锡纸不要拿，到40分钟的时候拿掉锡纸再烤10分钟)有点繁琐，最好看着，烤好后取出立即脱模晾着，如果有点硬没关系，趁还有余温时装入袋子里，不用扣一会便回软
奶酪包——迷使人的好吃的做法图解10

步骤10

馅料全部放一块
奶酪包——迷使人的好吃的做法图解11

步骤11

用电动打蛋器打匀即可
奶酪包——迷使人的好吃的做法图解12

步骤12

将面包切成四块
奶酪包——迷使人的好吃的做法图解13

步骤13

压两刀，就可以往里抹馅料
奶酪包——迷使人的好吃的做法图解14

步骤14

然后将侧面也抹匀
奶酪包——迷使人的好吃的做法图解15

步骤15

粘上奶粉，大功告成，来张特写~美美哒

奶酪包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-18

©本菜谱的做法由 晓晓甜静 编写，未经授权不得转载

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