腐乳炸鸡

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这道【腐乳炸鸡】调料十分简单，主要调料就是腐乳~~喜欢吃腐乳的筒子可以试试~~ 说是炸鸡，其实是用空气炸锅炸的。其做法类似于烤，而且烤的时候还没刷油。那就更健康了吧~~~ 做好的炸鸡，外香内嫩~~~香喷喷~~~O(∩_∩)O~~~

腐乳炸鸡的用料

鸡肉 1/4只 腐乳 4勺
盐 1小勺 料酒 1小勺
葱 2颗 姜片 3片
蒜 2瓣

腐乳炸鸡的做法

腐乳炸鸡的做法图解1

步骤1

鸡肉备好，洗净，浸泡半小时后，用流动水冲洗干净后，拭干水分；
腐乳炸鸡的做法图解2

步骤2

用牙签仔鸡肉身上扎一些洞，方便鸡肉入味；
腐乳炸鸡的做法图解3

步骤3

鸡肉用适量盐，料酒抹匀，腌制片刻；
腐乳炸鸡的做法图解4

步骤4

葱姜丝洗净，拭干水分，切丝；
腐乳炸鸡的做法图解5

步骤5

腌制后的鸡肉用适量腐乳抹匀，给它多按摩几下；
腐乳炸鸡的做法图解6

步骤6

放入葱姜蒜，盖上保鲜膜，让入冰箱，腌制12个小时左右；
腐乳炸鸡的做法图解7

步骤7

空气炸篮里刷油，将空气炸锅温度调至180度，预热5分钟；
腐乳炸鸡的做法图解8

步骤8

将鸡肉放进炸篮里；
腐乳炸鸡的做法图解9

步骤9

先烤30分钟，然后给鸡肉翻一下身，再烤30分钟；
腐乳炸鸡的做法图解10

步骤10

烤好的鸡肉盛出，上桌。

腐乳炸鸡的烹饪技巧

1、给鸡肉扎洞、按摩，腌制12个小时左右都是为了让鸡肉更容易入味； 2、建议在空气炸篮铺层锡纸，再放鸡肉进去烤，这样鸡肉出炉后，成品会比较完整；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-18

©本菜谱的做法由 18LS28xgl零落 编写，未经授权不得转载

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