泰式咖喱椰子牛肉

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泰式咖喱椰子牛肉的用料

牛肉 500g 黄咖喱酱 25g
土豆 1个 胡萝卜 1个
料酒 30ml 椰浆 100ml
盐 少许

泰式咖喱椰子牛肉的做法

步骤1

1.牛肉切块，漂去血水沥干备用

步骤2

2.将土豆切块，胡萝卜切块

步骤3

3.炒牛肉。热好油将牛肉块翻炒，肉色刚变就加入黄咖喱酱一起炒，将酱和牛肉混匀。

步骤4

4.加入料酒一起炒，没有加啤酒也一样。酒的目的主要是肉质会嫩一些，腥味少一些。

步骤5

5.加入水约500ml，煮开加椰浆。

步骤6

将炒好的牛肉带上汤汁一起放入高压锅中水焖20分钟。

步骤7

7.打开高压锅再放入土豆块和胡萝卜块一起再中火焖5到8分钟。最后起锅放一点大芫荽点缀。

泰式咖喱椰子牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-19

©本菜谱的做法由 dacy1224 编写，未经授权不得转载

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