凉菜:美味爽口鸡蛋干

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野生的芹菜很匆忙
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在某宝上面买的沈师傅大礼包里有蛮多鸡蛋干的，然后过年嘛当然是尝试下新菜啊，其实鸡蛋干不加酱料味道本人不怎么喜欢，但是加了自制的酱料之后味道棒棒哒！

凉菜:美味爽口鸡蛋干的用料

沈师傅鸡蛋干袋装 两包 大蒜 四瓣
老姜 一小坨 生抽 用量宜多
小辣椒 适量 花椒油 适量
鸡精 适量 白醋 适量

凉菜:美味爽口鸡蛋干的做法

凉菜:美味爽口鸡蛋干的做法图解1

步骤1

鸡蛋干切片（尽量切薄一点，我觉得薄一点比较入味），然后摆盘，当然你觉得麻烦也可以不摆，只是纯粹好看点，上面淋上适量花椒油
凉菜:美味爽口鸡蛋干的做法图解2

步骤2

自制酱料:大量生抽+鸡精+切碎的老姜、大蒜+碎辣椒+少量白醋
凉菜:美味爽口鸡蛋干的做法图解3

步骤3

将酱料淋在香干上面就可以开吃了！（因为忘记拍成品图了，请不要介意>3<）

凉菜:美味爽口鸡蛋干的烹饪技巧

适量就是爱吃你就多加点！然后好吃你就多吃点>O<
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-22

©本菜谱的做法由 野生的芹菜很匆忙 编写，未经授权不得转载

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