【椰蓉曲奇球】——COUSS CO-6001出品

11.2万浏览 1641 收藏

COUSS探味研究室

＋关注

椰香味十足的曲奇球，刚烤时的满屋香味就会被吸引的，休闲时来几粒，停不下来的节奏啊！！ ~~BY@炸酱草儿

椰蓉曲奇球的用料

低筋面粉 80g	糖粉 60g
无盐黄油 120g	椰蓉 200g
草鸡蛋蛋黄 4个	奶粉 100g
牛奶 30g

椰蓉曲奇球的做法

步骤1

准备好所有材料。

步骤2

将软化好的黄油用电动打蛋器打至乳霜状。

步骤3

分三次加入糖粉继续搅打至黄油膨松泛白，再分三次加入蛋黄液。

步骤4

黄油和蛋液要充分混合均匀。

步骤5

分三次加入牛奶混合均匀。

步骤6

加入奶粉、低粉和椰蓉。

步骤7

用刮刀将材料拌匀至无干粉状态。

步骤8

将拌好的面团分成17g左右小团搓成小球，放入垫了油纸烤盘中，约可做40粒。

步骤9

COUSS CO-6001烤箱，上下火160度，预热好后放入烤网中下层，烘烤约30分钟。

步骤10

烘烤结束稍焖几分钟再取出晾凉。

步骤11

成品

步骤12

关注COUSS微信（微信号：couss1918），获得更多美味食谱。

步骤13

淘宝扫一扫，了解该款烤箱信息。

椰蓉曲奇球的烹饪技巧

1、冬天气温低，提前将黄油放入CO-6001烤箱，利用发酵功能软化，非常方便。 2、蛋液不要一次加完，容易造成水油分离，牛奶也一样。 3、奶粉椰蓉和低粉放入后用刮刀上下搅拌至彻底拌匀，或者直接用手翻拌效果更好。 4、烘烤的温度和时间仅供参考，请按烤箱性能适当调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-23

©本菜谱的做法由 COUSS探味研究室编写，未经授权不得转载

COUSS探味研究室

一起来分享给朋友们看看吧：