风味麻婆豆腐

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三碗_太太
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三碗先生做的牛肉酱，作为太太的我希望不只是做下饭菜，还能做出独特美味。

麻婆豆腐的用料

豆腐 250g左右（一块） 鸡精 少许
豆瓣 20g左右 自制牛肉酱 29g左右
蒜末 少许 葱花 少许
白糖 1g左右

麻婆豆腐的做法

风味麻婆豆腐的做法图解1

步骤1

备好所需材料，豆腐切块。
风味麻婆豆腐的做法图解2

步骤2

菜油烧熟（其他油类烧热即可），放入蒜末，豆瓣，牛肉酱，炒香。
风味麻婆豆腐的做法图解3

步骤3

加入糖，一小半碗清水，烧开，放入豆腐。
风味麻婆豆腐的做法图解4

步骤4

勾芡，放入适量芡汁，翻炒一下
风味麻婆豆腐的做法图解5

步骤5

撒入葱花，根据个人口味加入适量花椒粉
风味麻婆豆腐的做法图解6

步骤6

关火，装盘

麻婆豆腐的烹饪技巧

无牛肉酱也可以，只是做出来的只是麻婆豆腐了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-23

©本菜谱的做法由 三碗_太太 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜 炒 辣 麻辣

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