酸甜酱黄瓜

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xiaoxiong2

xiaoxiong2

2008-04-28
难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟

主料

黄瓜

辅料

 
适量 适量
适量

酸甜酱黄瓜的做法步骤

1. 生抽,老抽个200ml,加入白醋300ml,白糖100g在锅里煮至沸腾。

2. 黄瓜从中间切半,长度正好可以放在锅里就好。

3. 调料汁煮开后,放入黄瓜的时候,同时关火。让黄瓜在煮沸的料汁中浸1分钟左右后取出,晾凉。

4. 晾凉黄瓜后,再次煮沸调料汁后,浸入黄瓜,关火,并让黄瓜在料汁中浸泡2-3分钟,取出,放凉。

5. 放凉后,将黄瓜切成薄片,浸入放凉的调料汁中,密封,置于冰箱内,2天后即可食用。

分类:

凉菜
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