爱心黄油饼干

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僖儿2005
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这款爱心饼干，绝对是表白的神器!

黄油饼干的用料

低筋面粉 200g 黄油 120g
红曲粉 5g 鸡蛋 1个
糖粉 80g

黄油饼干的做法

爱心黄油饼干的做法图解1

步骤1

黄油软化，加糖粉打发至发白。分次加入鸡蛋液，每次都搅拌均匀后再加下一次。
爱心黄油饼干的做法图解2

步骤2

打发好的黄油分一半到另一个打蛋盆，面粉平均成60克一份。一个盆筛入低筋面粉，一个筛入面粉和红曲粉的混合物
爱心黄油饼干的做法图解3

步骤3

将原色面团揉均匀，用保鲜膜先包好备用
爱心黄油饼干的做法图解4

步骤4

添加红曲粉的面团揉均匀
爱心黄油饼干的做法图解5

步骤5

红色面团一边用手掌压成尖角，另一边用脱模刀压出心形的凹角
爱心黄油饼干的做法图解6

步骤6

这是整形好的心形面团，冰箱冷藏一小时定形
爱心黄油饼干的做法图解7

步骤7

取一小份原味原团，搓条，分别放在心形面团的凹处，尖角两边
爱心黄油饼干的做法图解8

步骤8

剩余的原味面团，擀成跟心形面团长度一样的长方形面团，包住心形面团
爱心黄油饼干的做法图解9

步骤9

做好的面团放在饼干模里，压平整。(我用的是学厨的方形不沾饼干模，如果用别的饼干模记得需在饼干模上抹油或包上保鲜膜)
爱心黄油饼干的做法图解10

步骤10

将饼干胚放冰箱冷藏一小时以上，取出切成大致3mm厚
爱心黄油饼干的做法图解11

步骤11

平铺在烤盘，烤箱170度上下火，中层20分钟左右
爱心黄油饼干的做法图解12

步骤12

学会了吗？做好了快去送给心爱的人吧！
爱心黄油饼干的做法图解13

步骤13

细节图

黄油饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-24

©本菜谱的做法由 僖儿2005 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 饼干 下午茶 烤

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