小烧饼

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Sir-本二小姐叫Eve
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小烧饼的用料

面粉 150g 花生油 50g
糖粉 4g 水 64g
低筋面粉 125g 花生油 60g
芝麻

小烧饼的做法

小烧饼的做法图解1

步骤1

材料A：面团150克 ，花生油50，糖4克，水67克。 　　材料B：低粉125克，花生油60克。 　　装饰：白芝麻少许，水少许。 　　做法： 　　1.材料A全部混合，揉成不粘手的面团，用保鲜膜包裹，放置一边静置。 　　2.材料B混合，揉成油酥面团，同样用保鲜膜包裹，静置20分钟。
小烧饼的做法图解2

步骤2

面团如图
小烧饼的做法图解3

步骤3

3.20分钟后，取出面团各分成几份，用面团包住油酥面，收口向上，静置10分钟。
小烧饼的做法图解4

步骤4

4.10分钟后，擀成牛舌状卷起静置10分钟，再擀成牛舌状卷起静置10分钟。 　　5.开始折叠，擀开撒一层盐，折三折，重复3次，依次整形放入烤盘内，用刷子刷一层水，撒白芝麻。
小烧饼的做法图解5

步骤5

5.烤箱预热180° 中层，上下火25分钟即可。
小烧饼的做法图解6

步骤6

品尝时刻

小烧饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-26

©本菜谱的做法由 Sir-本二小姐叫Eve 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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