翻糖玫瑰花

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僖儿2005
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终于还是忍不住拨了翻糖花这根“草”

翻糖玫瑰花的用料

干佩斯 50g 大红色素 2ml
金粉 1ml

翻糖玫瑰花的做法

翻糖玫瑰花的做法图解1

步骤1

干佩斯加大红色素，用牙签一点一点加到自己满意的颜色为止。擀平，擀薄，尽量擀到看得见垫板花纹
翻糖玫瑰花的做法图解2

步骤2

取少许干佩斯搓成水滴状，大小跟最小玫瑰花瓣切模差不多
翻糖玫瑰花的做法图解3

步骤3

铁珠塑形工具沾点糖粉，在花瓣边滚出波浪边
翻糖玫瑰花的做法图解4

步骤4

用牙签滚出卷边
翻糖玫瑰花的做法图解5

步骤5

两片花瓣沾点清水，如图沾在花蕊上
翻糖玫瑰花的做法图解6

步骤6

将花瓣沾好，整形好花蕊形状
翻糖玫瑰花的做法图解7

步骤7

再做两片花瓣，如图沾好
翻糖玫瑰花的做法图解8

步骤8

取大一点花瓣切模，切好3片花瓣
翻糖玫瑰花的做法图解9

步骤9

如第一片花瓣般用牙签卷边，反过来用铁珠塑形工具压出凹形
翻糖玫瑰花的做法图解10

步骤10

花瓣反面沾上清水
翻糖玫瑰花的做法图解11

步骤11

如图般沾好花瓣
翻糖玫瑰花的做法图解12

步骤12

同型号切模再切3片花瓣，如图用牙签卷好花瓣形状
翻糖玫瑰花的做法图解13

步骤13

如图沾好花瓣，用手整理好花形
翻糖玫瑰花的做法图解14

步骤14

拿再大一号花瓣切模，切好5片花瓣
翻糖玫瑰花的做法图解15

步骤15

滚边，卷成如图
翻糖玫瑰花的做法图解16

步骤16

准备5支汤勺，将做好的花瓣如图一样放好晾干定形
翻糖玫瑰花的做法图解17

步骤17

最后一层的花瓣沾好，后面如图
翻糖玫瑰花的做法图解18

步骤18

做好的玫瑰花正面图，花瓣用手整理好
翻糖玫瑰花的做法图解19

步骤19

取少许大红闪光色素，一层层为玫瑰花上色
翻糖玫瑰花的做法图解20

步骤20

花瓣边边刷上金粉，“土豪金”玫瑰花做好了，你准备送给谁呢？
翻糖玫瑰花的做法图解21

步骤21

玫瑰花朵
翻糖玫瑰花的做法图解22

步骤22

刷上颜色

翻糖玫瑰花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-27

©本菜谱的做法由 僖儿2005 编写，未经授权不得转载

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