咖喱鸡腿杂菜

精品
8.0万 浏览 1130 收藏
收藏
豆豆张111
豆豆张111
＋ 关注

记录一次家常菜！建议尽量避免使用叶菜。

咖喱鸡腿杂菜的用料

鸡大腿 2个 胡萝卜 1个
芦笋（按喜好自选） 1把 洋葱 适量
蒜 5瓣 料酒 20ml
老抽 5ml 鸡粉 1勺
糖 1勺 小米辣 5个
盐 适量 黑胡椒 适量
姜 3片 奶粉 15g（1勺）
水 450ml（量杯） 咖喱粉1包 10g

咖喱鸡腿杂菜的做法

咖喱鸡腿杂菜的做法图解1

步骤1

鸡腿洗净吸水，叉子随意扎眼，划几刀，盐、胡椒粉抹匀，腌制入味！我腌制两个小时。
咖喱鸡腿杂菜的做法图解2

步骤2

部分配菜、配料备好。
咖喱鸡腿杂菜的做法图解3

步骤3

不粘锅、热锅冷油，少许油，芦笋炒变色、稍软了，盛出来。
咖喱鸡腿杂菜的做法图解4

步骤4

不用放油，皮多的面向下，中小火煎制，别乱动。
咖喱鸡腿杂菜的做法图解5

步骤5

翻面，把洋葱末、蒜、姜插空放入。
咖喱鸡腿杂菜的做法图解6

步骤6

两面金黄色后，烹入料酒。
咖喱鸡腿杂菜的做法图解7

步骤7

加老抽，晃动锅，均匀飘香了。
咖喱鸡腿杂菜的做法图解8

步骤8

加入水450ml，开中大火。
咖喱鸡腿杂菜的做法图解9

步骤9

放入咖喱粉、鸡粉。
咖喱鸡腿杂菜的做法图解10

步骤10

放入胡萝卜、奶粉（家庭常备）。
咖喱鸡腿杂菜的做法图解11

步骤11

放入糖，搅匀。
咖喱鸡腿杂菜的做法图解12

步骤12

能吃辣椒放入！开锅后、盖盖、中小火炖30分钟（按口感喜好调整时间）。
咖喱鸡腿杂菜的做法图解13

步骤13

中间翻身一次。
咖喱鸡腿杂菜的做法图解14

步骤14

开盖大火收汁，别太干了！最后放入芦笋、洋葱、蒜。
咖喱鸡腿杂菜的做法图解15

步骤15

美味！

咖喱鸡腿杂菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-27

©本菜谱的做法由 豆豆张111 编写，未经授权不得转载

咖喱鸡腿杂菜的其他做法更多

咖喱鸡腿杂菜的全部作品更多

上传我做的这道菜

咖喱鸡腿杂菜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 咖喱鸡腿杂菜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 咖喱鸡腿杂菜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活