桂花糯米藕

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Lisa2010
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桂花糯米藕的用料

藕 1个 红糖 15g
冰糖 50g 糯米 30g
糖桂花 3勺

桂花糯米藕的做法

桂花糯米藕的做法图解1

步骤1

糯米泡水一小时左右，鲜藕洗净备用。
桂花糯米藕的做法图解2

步骤2

鲜藕两头各切下五毫米左右的藕片做为盖子。
桂花糯米藕的做法图解3

步骤3

把每个藕孔里都塞上泡好的糯米。塞不进去时，可以用细筷子往孔里压一压，但不需要压太实，因为糯米煮熟时会膨胀。
桂花糯米藕的做法图解4

步骤4

藕孔填满糯米后，用牙签把切下来的藕盖固定在藕身上。
桂花糯米藕的做法图解5

步骤5

锅里倒入水，放入红糖、冰糖和藕，水要淹没藕，大火，水开后，中火再煮一小时。
桂花糯米藕的做法图解6

步骤6

煮熟晾凉后，切片装盘，把糖桂花浇在藕片上。

桂花糯米藕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-28

©本菜谱的做法由 Lisa2010 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 凉菜 甜 午餐 晚餐

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