椰蓉面包

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特意给椰蓉控老公做的

椰蓉面包的用料

高筋粉 250g 黄油 30g
鸡蛋 1个 水 100g
发酵粉 3g 白糖 40g
椰蓉馅 适量 淡奶油 20g
芝麻 少许 盐 2g

椰蓉面包的做法

椰蓉面包的做法图解1

步骤1

面粉除黄油和椰蓉馅以外的其他材料放入厨师机内搅拌
椰蓉面包的做法图解2

步骤2

大约8分钟后加入黄油
椰蓉面包的做法图解3

步骤3

加入黄油后继续搅拌约10分钟取出面团放入盆内进行第一次发酵，北京室内有暖气，温度约22度
椰蓉面包的做法图解4

步骤4

大约一个半小时后第一次发酵结束
椰蓉面包的做法图解5

步骤5

将面团分割成八等分，约50克每个剂子醒15分钟左右
椰蓉面包的做法图解6

步骤6

将剂子按扁，擀成长方形面片
椰蓉面包的做法图解7

步骤7

均匀铺上椰蓉馅
椰蓉面包的做法图解8

步骤8

卷成圆柱体，捏紧接口处
椰蓉面包的做法图解9

步骤9

将接口处朝下，从中间切开
椰蓉面包的做法图解10

步骤10

切口处朝上
椰蓉面包的做法图解11

步骤11

拧成8字状放入学厨的模具中，学厨的模具好用且一点儿也不沾。
椰蓉面包的做法图解12

步骤12

依次做好
椰蓉面包的做法图解13

步骤13

烤箱进行第二次发酵
椰蓉面包的做法图解14

步骤14

这是发酵后的状态，抹上蛋液，撒上少许芝麻做装饰
椰蓉面包的做法图解15

步骤15

烤箱185度上下火第二层约15分钟
椰蓉面包的做法图解16

步骤16

出炉稍凉就可以将面包取出模具
椰蓉面包的做法图解17

步骤17

凉至30度就可以享用美味啦，第一天口感最佳。椰蓉，牛奶，黄油参合在一起散发出来那浓浓的香味飘香满屋。

椰蓉面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-01

©本菜谱的做法由 *star丶时光 编写，未经授权不得转载
分类： 外国菜 烤 甜 西点 烤箱

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