白菜卷【留学生便当^_^】

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Saku_南迦
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除了放学铃，每天所有人最期待的就是第五节课的下课铃。老师会兴高采烈地留下一句“it's time for lunch!"然后比我们还快地冲出教室。阳光懒懒的睡在还未完全回绿的草坪间，他体贴地拿着我的便当和硬币去热饭。“今天做的什么？”“不告诉你！”——“好吃吗？”“好吃啊！”“有多好吃！”“超级好吃！”【每天做饭的乐趣，也许就是听你说一句“好好吃”】

白菜卷的用料

【鸡蛋饼】 日本料酒 1勺
鸡蛋 3个 牛奶 3勺
盐 少许 白砂糖 1勺
【肉馅儿】 猪肉馅儿 60克（1/4盒）
鸡胸肉 1片 葱 适量
姜 1小片 生抽 4勺
五香粉 1小勺 辣椒粉 1小勺
蚝油 1勺 淀粉 2勺
味精 1小勺 【配酱】
水 1碗（没过锅底0.5cm） 生抽 7勺
蚝油 2勺 蒜蓉 1小勺
蕃茄酱 3勺 白砂糖 2勺
白菜 10片

白菜卷的做法

白菜卷【留学生便当^_^】的做法图解1

步骤1

肉馅儿材料提前冷藏到半硬状态。鸡胸肉1片，猪肉馅儿1/4盒，这是已经拿走的。
白菜卷【留学生便当^_^】的做法图解2

步骤2

鸡胸肉剁碎+猪肉馅儿拌匀。
白菜卷【留学生便当^_^】的做法图解3

步骤3

淀粉、葱姜、味精、蚝油、生抽、辣椒粉、五香粉加进肉馅里。
白菜卷【留学生便当^_^】的做法图解4

步骤4

拌匀

步骤5

【忘记照相惹】白菜放进沸水里煮2分钟，煮到变软。

步骤6

把鸡蛋打散，放入日式料酒、白糖、牛奶、盐少许拌匀。倒进锅里摊成半熟的鸡蛋饼。

步骤7

把肉馅平铺在鸡蛋饼上（鸡蛋饼不要摊的太厚）并卷成卷。
白菜卷【留学生便当^_^】的做法图解8

步骤8

把鸡蛋饼切块（大概10块），每一块用煮熟变软白菜卷起来。放入蒸锅，蒸10分钟。
白菜卷【留学生便当^_^】的做法图解9

步骤9

成品噢～
白菜卷【留学生便当^_^】的做法图解10

步骤10

明天便当^_^

步骤11

配酱做法。锅里先放一碗水，没过锅底0.5cm就差不多惹，然后添加生抽、蚝油、蒜蓉、蕃茄酱、白糖，大火收汁即可。

白菜卷的烹饪技巧

鸡胸肉可以全部换成猪肉哦，牛肉啊啥的都可以。因为美国普遍饮食热量高…所以我只是减肥而已。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-01

©本菜谱的做法由 Saku_南迦 编写，未经授权不得转载

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