粗粮细吃，薯类的花样吃法——紫薯饺子

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心情故事 紫薯是一种营养特别丰富的粗粮食品，更难能可贵的是，紫薯色彩亮丽，口感软糯。为了让仔仔也多补充纤维素，尝试着将紫薯加入仔仔最爱的蒸饺里，透过饺子薄薄的外皮，色彩缤纷的馅料让人食欲大开呢。小朋友都来不及取筷子，直接五爪并用，吃的那个香呀！

紫薯饺子的用料

盐 2g 水 70ml
面粉 1杯 紫薯粒 200g
青豆 200g 肉末 200g
胡萝卜 200g

紫薯饺子的做法

粗粮细吃，薯类的花样吃法——紫薯饺子#急速早餐#的做法图解1

步骤1

所有的食材都切成同样大小的颗粒状，肉剁成末备用
粗粮细吃，薯类的花样吃法——紫薯饺子#急速早餐#的做法图解2

步骤2

将所有的食材放入大的容器里
粗粮细吃，薯类的花样吃法——紫薯饺子#急速早餐#的做法图解3

步骤3

加入适量水，用筷子朝一个方向快速搅拌上劲后加入适量盐调味。
粗粮细吃，薯类的花样吃法——紫薯饺子#急速早餐#的做法图解4

步骤4

面条食材放入面条机，设置劲道面条键
粗粮细吃，薯类的花样吃法——紫薯饺子#急速早餐#的做法图解5

步骤5

面条机自动和面、醒面，几分钟后，面皮出来了，用饺子模具将面皮压出圆形
粗粮细吃，薯类的花样吃法——紫薯饺子#急速早餐#的做法图解6

步骤6

将肉馅放入饺子皮中间，包好
粗粮细吃，薯类的花样吃法——紫薯饺子#急速早餐#的做法图解7

步骤7

放入蒸锅，蒸熟即可

紫薯饺子的烹饪技巧

1、紫薯切碎点，以免饺子皮被紫薯的菱角戳破。 2、采用生的紫薯，包出来的颜色更漂亮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-01

©本菜谱的做法由 美美家的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饺子 煮 香 午餐

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