私房#酱爆茄子鸡胗

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yn高小疯
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茄子圆的长的都可以，长的可以用两个。

酱爆茄子鸡胗的用料

茄子 一个 鸡胗 适量
大葱 一段 姜 一块
豆瓣酱 适量 大蒜 五瓣

酱爆茄子鸡胗的做法

私房#酱爆茄子鸡胗的做法图解1

步骤1

茄子切丝，鸡胗从中间切一刀。葱姜蒜切末
私房#酱爆茄子鸡胗的做法图解2

步骤2

锅里放入葱姜爆香，如果能吃辣可以放几个辣椒段，我们家有孩子吃，没有放。
私房#酱爆茄子鸡胗的做法图解3

步骤3

倒入鸡胗翻炒
私房#酱爆茄子鸡胗的做法图解4

步骤4

在倒入茄子继续翻炒
私房#酱爆茄子鸡胗的做法图解5

步骤5

放两勺豆瓣酱继续翻炒
私房#酱爆茄子鸡胗的做法图解6

步骤6

放入几瓣切好的蒜，翻炒均匀出锅
私房#酱爆茄子鸡胗的做法图解7

步骤7

成品。虽然色相不好，味道棒极了！

酱爆茄子鸡胗的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-02

©本菜谱的做法由 yn高小疯 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 家常菜 炒 香 午餐

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