抹茶卡仕达泡芙
精品
烘焙:
上管180℃ 下管180℃ 烤至泡芙膨胀定型
马上转成 上管160℃ 下管160℃ 烤2-3分钟至泡芙成金黄色
(东菱DL-K30A电烤箱“DIY”功能)
这次我用的烤箱是东菱DL-K30A电烤箱,这款烤箱我觉得是最适合新手或者是懒人的了,
因为它预设了25款菜单,只要选择需要的菜单一键启动,就可以省去设置温度和时间的烦恼,
其精准的控温技术更是成功的关键!我想即使是菜鸟,都可以制作出成功的烘焙作品!
特别鸣谢:@东菱电器官方微博
抹茶卡仕达泡芙的做法
步骤1
1.先制作抹茶卡仕达内陷,将蛋黄……1个,白糖……16g,纯牛奶……125g混合均匀。 2.加入过筛的低筋面粉……15g和抹茶粉……5g。 3.搅拌均匀。 4.置火上小火加热,需不停搅拌防止粘锅,(怕煮糊的可以隔热水加热) 直到液体变浓稠,黏在勺子上即可关火。 5.抹茶卡仕达内陷稍微放凉。 6.紧贴抹茶卡仕达内陷的表面盖上保鲜膜,放冰箱冷藏。(不喜欢冰的内陷可以不放冰箱)抹茶卡仕达泡芙的烹饪技巧
贴士都在每个步骤中,不懂的地方可以留言哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-03-03
©本菜谱的做法由 Soft-妮 编写,未经授权不得转载
抹茶卡仕达泡芙的其他做法更多
抹茶卡仕达泡芙的相关推荐更多
你当前的位置:豆果美食 > 抹茶卡仕达泡芙#东菱电子烤箱#
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活