鱿肉相融

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鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。可预缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。

蒸肉馅鱿鱼的用料

鱿鱼 300g 鲜肉馅 200g
韭菜 30g 胡萝卜 30g
葱 10g 姜 5g
玉米油 1勺 香油 2匙
味极鲜 2匙 蚝油 2匙
盐 1匙 味精 0.3匙

蒸肉馅鱿鱼的做法

鱿肉相融的做法图解1

步骤1

鱿鱼去皮，将鱿鱼的内脏摘除清洗干净，尽量不要将鱿鱼的外形破坏噢影响美观滴
鱿肉相融的做法图解2

步骤2

鲜猪肉馅放入葱、姜末
鱿肉相融的做法图解3

步骤3

倒入味极鲜酱油和蚝油拌匀腌制入味
鱿肉相融的做法图解4

步骤4

韭菜摘洗干净沥干水份备用
鱿肉相融的做法图解5

步骤5

韭菜切成小碎末状备用
鱿肉相融的做法图解6

步骤6

胡萝卜切成碎丁和韭菜一起放入腌制入味的肉馅中
鱿肉相融的做法图解7

步骤7

放入盐、味精、香油、玉米油拌匀
鱿肉相融的做法图解8

步骤8

为了肉馅和鱿鱼更好的粘合加入适量的水淀粉
鱿肉相融的做法图解9

步骤9

拌匀入味的肉馅用勺子装到鱿鱼筒中，不要装的太满，我装了四分之三的量。因为在蒸制的过程中鱿鱼会膨胀，如果太满会炸开哦！
鱿肉相融的做法图解10

步骤10

装好的鱿鱼筒用牙签在开口处给别住，鱿鱼须一起摆入盘中
鱿肉相融的做法图解11

步骤11

蒸锅烧开水将鱿鱼筒放入笼屉中大火蒸制15分钟
鱿肉相融的做法图解12

步骤12

鲜美的鱿鱼筒蒸好了，整只鱿鱼筒太饱满了好有感觉哦
鱿肉相融的做法图解13

步骤13

蒸好的鱿鱼筒摆入盘中
鱿肉相融的做法图解14

步骤14

将鱿鱼筒切成片状
鱿肉相融的做法图解15

步骤15

锅中倒入蒸制鱿鱼筒的汤这可是原汁原味滴鲜美无比哦再加入适量清水烧开，加入一勺蚝油提鲜最后用水淀粉勾芡即可
鱿肉相融的做法图解16

步骤16

将勾好的芡汁均匀的淋在鱿鱼筒上
鱿肉相融的做法图解17

步骤17

鱿鱼这样吃真是非常特别，不但有鱿鱼的鲜美又有肉香
鱿肉相融的做法图解18

步骤18

是宴客的佳品噢
鱿肉相融的做法图解19

步骤19

亲们也快快动起来吧！
鱿肉相融的做法图解20

步骤20

搭配着小白烧和闺蜜唠着小磕太暇意了
鱿肉相融的做法图解21

步骤21

不吃一定会后悔噢！

蒸肉馅鱿鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-03

©本菜谱的做法由 家和万事兴顺顺顺 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 午餐 晚餐 煮 蒸

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