巧克力面包

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百吉福黄油的加入让整个面包味道更好

巧克力面包的用料

高筋粉 260克 百吉福淡味黄油 20克
盐 2克 鸡蛋液 30克
牛奶 150克 干酵母 3克
可可粉 15克 黑巧克力 适量
细砂糖 40克

巧克力面包的做法

巧克力面包#百吉福芝士力量#的做法图解1

步骤1

把除黄油巧克力外的所有材料放入面包机桶，启动揉面键
巧克力面包#百吉福芝士力量#的做法图解2

步骤2

大概20分钟后加入软化的百吉福淡味黄油
巧克力面包#百吉福芝士力量#的做法图解3

步骤3

揉至轻易拉出薄膜即可
巧克力面包#百吉福芝士力量#的做法图解4

步骤4

放在面包机桶启动发酵键
巧克力面包#百吉福芝士力量#的做法图解5

步骤5

直到发酵至两倍大小，手指戳下去不回弹
巧克力面包#百吉福芝士力量#的做法图解6

步骤6

取出轻柔擀开排气，滚圆
巧克力面包#百吉福芝士力量#的做法图解7

步骤7

分成四等分
巧克力面包#百吉福芝士力量#的做法图解8

步骤8

取一个擀成长舌状，用刨子刨上适量的巧克力碎
巧克力面包#百吉福芝士力量#的做法图解9

步骤9

切成三分，顶部不要切断
巧克力面包#百吉福芝士力量#的做法图解10

步骤10

编成辫子
巧克力面包#百吉福芝士力量#的做法图解11

步骤11

辫子从中间切断为二
巧克力面包#百吉福芝士力量#的做法图解12

步骤12

一个个卷起来，再撒上适量的巧克力碎
巧克力面包#百吉福芝士力量#的做法图解13

步骤13

放在杯子蛋糕圆模里，放进烤箱，搁一碗热水，启动发酵键发酵
巧克力面包#百吉福芝士力量#的做法图解14

步骤14

当发酵至两倍大小的时候可以把烤箱转至175度预热，预热好后放入中层烤制28分钟，中途上色好后盖上锡纸
巧克力面包#百吉福芝士力量#的做法图解15

步骤15

成品
巧克力面包#百吉福芝士力量#的做法图解16

步骤16

软软的拉丝

巧克力面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-03

©本菜谱的做法由 爱生活的馋猫 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 香 外国菜 西点 烤

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