春竹

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做一个有腔调的煎蛋......竹叶青青，枝条楚楚......

煎蛋的用料

芦笋 若干 鸡蛋 3个
面粉 8g 清水 少许
盐 2克 黑胡椒粉 少许
植物油 少许

煎蛋的做法

春竹的做法图解1

步骤1

我用的鸡蛋是绿壳蛋，比较小，所以用了三颗，大一些的鸡蛋用2颗就可以了，鸡蛋加盐和少许清水打散，加入面粉混合均匀
春竹的做法图解2

步骤2

芦笋焯水，捞出马上泡凉水中，保持翠绿的颜色
春竹的做法图解3

步骤3

锅中刷一层植物油，芦笋摆入锅中，摆出竹子的形状，竹叶是用芦笋杆切出来的，表面撒匀黑胡椒粉少许，
春竹的做法图解4

步骤4

锅放火上中火煎一会儿芦笋后缓缓倒入蛋液，小火加热，在蛋液还没凝固的时候可以略调整芦笋位置，图形满意即可盖锅盖焖3分钟，全程最小火
春竹的做法图解5

步骤5

做好啦
春竹的做法图解6

步骤6

很诗意的煎蛋哟
春竹的做法图解7

步骤7

给煎蛋饼一个全新的面貌吧

煎蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-05

©本菜谱的做法由 海燕的窝 编写，未经授权不得转载
分类： 煎锅 一家三口 汆 家常味 咸

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