糖霜山楂

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糖霜山楂的用料

新鲜山楂 白棉糖:清水 3:1

糖霜山楂的做法

步骤1

山楂用淡盐水浸泡15分钟后洗净，去掉小把和底部黑色部分，沥干水分备用 不粘锅倒入白棉糖和水，中火加热至糖化，加热过程中要不停地搅拌，慢慢熬至气泡越小越紧密后，关火把糖浆倒到另外一口干净的锅里，接着倒入山楂轻轻翻滚，使每一粒山楂都裹上糖浆，这一步很重要，要有耐心，翻到糖浆慢慢变化成糖霜即可

糖霜山楂的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-05

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