天然酵种淡奶油吐司(轻松滚圆湿面团无需手粉和油)
精品
天然酵母做的面包风味十足,你们懂的!很多朋友对天然酵种面包第一印象是酸,其实控制好发酵程度,酸味并不明显哦!
天然酵种淡奶油吐司的做法
步骤4
取出面团分成三等份,滚圆,盖保鲜膜放松15分钟。面团翻面,觉得面团粘,可以涂一滴橄榄油在擀面杖上,从面团中间向上下两端擀开,翻面,拉扯成长方形,两长边先后折向中间,压紧接口处,压薄一端,从另一端卷起,压紧接口处。接口向下放进模具。另外两个面团如是。天然酵种淡奶油吐司的烹饪技巧
发酵的时间并不能一成不变,根据环境温度,面团状态灵活变通。最重要的是看面团状态,重要的事情说一遍就够了|( ̄3 ̄)|
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-03-06
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