浓香带鱼

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1何妨吟啸且徐行
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浓香带鱼的用料

带鱼断 500g 葱断 适量
姜片 适量 香菜叶 少许
花椒 少许 大料 1粒
丁香 5粒 A:白酒 2小匙
老抽 2小匙 生抽 4小匙
B:白酒 4小匙 生抽 2小匙
白糖 1大匙 五香粉 1小匙

浓香带鱼的做法

浓香带鱼的做法图解1

步骤1

带鱼断洗净切成小段，加姜片和调料A，入冰箱腌制一晚上后将带鱼断取出晾干，腌料备用。
浓香带鱼的做法图解2

步骤2

将带鱼断放入热油锅中炸酥后捞出

步骤3

锅底留油，放入葱段、姜片、大料、花椒、调料B和清水，煮沸后放入带鱼断
浓香带鱼的做法图解4

步骤4

转小火炖到汤汁快见底时关火，鱼和汤汁倒入盘子，撒上香菜叶即可

浓香带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-07

©本菜谱的做法由 1何妨吟啸且徐行 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炸 午餐 晚餐 咸

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