干酪牛肉白菜煲 ★砂锅白菜 3
精品
不知道大家喜欢的大白菜口感是几分软?
《烹煮时间短》 吃到饱满柔叶配酱汁,《烹煮时间长》尝到食材&调味融为一体的香绵软腴。软硬随你,两款各有风情,软烂后的质感见作法1 。
牛肉白菜煲的做法
牛肉白菜煲的烹饪技巧
★ 用砂锅作菜还有一个好处,熄火后仍能以蓄热软化白菜。
★ 天津白菜为细长型,梗较多叶片少,较常搭配烩汁类的菜色(如日式八宝菜、蚝油滑津白)。
★ 当煲菜加水50ml,当汤菜水分可多一些(150ml)。白菜一边煮也会一边化出鲜甜高汤。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-03-08
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