杯形培根披萨

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喜欢吃脆皮的披萨，做薄的饼底。小朋友们都喜欢，好看好吃。杯子形状，很适合小朋友们食用。不喜欢脆的，可以不加鸡蛋和小苏打，饼底厚一点。加上几片菠萝干，不但好看还好吃。披萨酱放柠檬皮切末有柠檬香。国外用柠檬皮很多，国内很少用，皮只用黄的部分。这个披萨的亮点有四个，一是薄的饼底脆，二是用柠檬皮，三是用菠萝干。四是用超细胡萝卜丝也很脆。

杯形培根披萨的用料

普通面粉 120g 培根 3片
胡萝卜 50g 小番茄 10只
柠檬皮 小块 大蒜 2小片
鸡蛋 50g 山茶油 20mml
盐 2g 糖 4g
干酵母 5g 黑胡椒粉 2g
小苏打 2g 马苏里拉奶酪 适量

杯形培根披萨的做法

杯形培根披萨#百吉福芝士力量#的做法图解1

步骤1

面包机和面，发面。（步骤图略）制饼底，除山茶油之外放面包机和面。后加油和面。桶内发酵。
杯形培根披萨#百吉福芝士力量#的做法图解2

步骤2

切小面团，擀成薄片。
杯形培根披萨#百吉福芝士力量#的做法图解3

步骤3

小番茄烫过去皮。
杯形培根披萨#百吉福芝士力量#的做法图解4

步骤4

胡萝卜切细丝。
杯形培根披萨#百吉福芝士力量#的做法图解5

步骤5

培根切小丁。
杯形培根披萨#百吉福芝士力量#的做法图解6

步骤6

大蒜切末。柠檬皮切末。
杯形培根披萨#百吉福芝士力量#的做法图解7

步骤7

油煸蒜末，放番茄，糖，盐等翻炒，加水和柠檬皮末。煮烂，做成披萨酱。
杯形培根披萨#百吉福芝士力量#的做法图解8

步骤8

培根油煸一下。起香即可。
杯形培根披萨#百吉福芝士力量#的做法图解9

步骤9

饼底放在蛋糕模中。
杯形培根披萨#百吉福芝士力量#的做法图解10

步骤10

加披萨酱。
杯形培根披萨#百吉福芝士力量#的做法图解11

步骤11

加培根。
杯形培根披萨#百吉福芝士力量#的做法图解12

步骤12

加芝士。
杯形培根披萨#百吉福芝士力量#的做法图解13

步骤13

加胡萝卜细丝。
杯形培根披萨#百吉福芝士力量#的做法图解14

步骤14

入烤箱烤。烤箱先200度预热，烤制约十分钟。
杯形培根披萨#百吉福芝士力量#的做法图解15

步骤15

烤好披萨。
杯形培根披萨#百吉福芝士力量#的做法图解16

步骤16

放盘中。
杯形培根披萨#百吉福芝士力量#的做法图解17

步骤17

加上一朵用菠萝干做的花。
杯形培根披萨#百吉福芝士力量#的做法图解18

步骤18

装盘。

杯形培根披萨的烹饪技巧

柠檬皮要新鲜的柠檬做。加小苏打可以饼皮脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-09

©本菜谱的做法由 上海五香豆 编写，未经授权不得转载
分类： 披萨 香 晚餐 烘焙 烤

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