蚝油青菜

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爱吃外面餐馆的蚝油生菜，自己在家用其他叶子菜代替做了一次，意外的好吃，纳入常备食谱

蚝油青菜的用料

生菜，青菜等叶子菜 250g 色拉油 少量
大蒜 3粒 蚝油 4勺
淀粉 1勺 清水 少许
盐 适量 糖 少量

蚝油青菜的做法

步骤1

蔬菜洗净，开水烫好沥干水分装盘(生菜口味最佳，开水过一下带一点点生脆的口感不要太熟。如果用纤维比较粗大的叶子菜要烫到全熟。)

步骤2

油锅爆香切碎的蒜粒

步骤3

淀粉，清水和蚝油混合后沿锅边倒入锅中。

步骤4

加糖，加盐，收汁到够一盘菜的量浇在青菜上拌匀即可。

蚝油青菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-09

©本菜谱的做法由 菲菲winner 编写，未经授权不得转载

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