辣椒炒鸡蛋

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年节期间，饮食上大鱼大肉的很容易伤胃，做点开胃的小炒，更能激起食欲，缓和一下肠胃的负担~做起来还省时快速哦~

辣椒炒鸡蛋的用料

鸡蛋 2个 胡萝卜 1/2根
青椒 3个 蒜瓣 1个
盐 2克 油 适量
味极鲜味汁 1汤匙 鸡粉 少许
蚝油 少许

辣椒炒鸡蛋的做法

辣椒炒鸡蛋#味极鲜味汁#的做法图解1

步骤1

备好食材
辣椒炒鸡蛋#味极鲜味汁#的做法图解2

步骤2

辣椒洗净、去籽切丝，胡萝卜去皮切丝、蒜瓣去皮切片
辣椒炒鸡蛋#味极鲜味汁#的做法图解3

步骤3

鸡蛋敲破划散
辣椒炒鸡蛋#味极鲜味汁#的做法图解4

步骤4

热锅，倒入食用油，倒下鸡蛋液，保持大火煎成鸡蛋片，用筷子划散，盛起备用
辣椒炒鸡蛋#味极鲜味汁#的做法图解5

步骤5

继续热锅，下蒜片爆香
辣椒炒鸡蛋#味极鲜味汁#的做法图解6

步骤6

加入胡萝卜翻炒
辣椒炒鸡蛋#味极鲜味汁#的做法图解7

步骤7

倒入辣椒丝爆炒均匀，调入少许鸡粉、蚝油、味极鲜味汁
辣椒炒鸡蛋#味极鲜味汁#的做法图解8

步骤8

倒进鸡蛋片，翻炒均匀即可
辣椒炒鸡蛋#味极鲜味汁#的做法图解9

步骤9

成品图
辣椒炒鸡蛋#味极鲜味汁#的做法图解10

步骤10

成品图

辣椒炒鸡蛋的烹饪技巧

鸡蛋先煎成蛋片，炒熟其它食材后加入拌匀即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-09

©本菜谱的做法由 食尚煮易爱下厨 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 辣 一人食 下饭菜

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